We weten al van kinds af aan hoe belangrijk vitamines zijn. In de moderne wereld lijdt elke derde volwassene echter in meer of mindere mate aan een vitaminetekort. In de regel weten mensen niet dat ze een vitaminetekort hebben, maar symptomen als vermoeidheid, slecht geheugen, slapeloosheid, slaperigheid en haaruitval komen heel vaak voor. Als je iets van het bovenstaande opmerkt, begin dan met gezond eten.
Er zijn twee soorten vitamines: in vet oplosbare en in water oplosbare. De eerste zijn te vinden in producten van dierlijke oorsprong: vis, vlees, eieren, lever, melk en zuivelproducten, maar ook in plantaardige oliën en noten. Dit zijn vitamines als A, D, E. In water oplosbare vitamines worden aangetroffen in groenten, fruit, groenten en granen. Dit is vitamine C, evenals vitamine K, PP, groep B en andere. Natuurlijk kunnen sommige in vet oplosbare vitamines in andere voedingsmiddelen worden aangetroffen en er zijn enkele in water oplosbare vitamines in vlees en melk, maar dit is de algemene classificatie.
Tijdens het koken en het langdurig bewaren van voedsel worden vitamines snel vernietigd. Als aardappelen bijvoorbeeld in water worden gekookt, gaat vitamine C bijna volledig verloren. Dus hoe langer je producten bewaart, hoe minder vitamines ze bevatten. Nu wordt duidelijk waarom het opslaan van halffabrikaten, zelfs speciaal verrijkt met vitamines, niet echt als normaal voedsel kan worden beschouwd. Koop vers voedsel en kook direct. Indien mogelijk is het beter om vlees en lever gekoeld te kopen, die niet eerder zijn ingevroren. Probeer groenten en fruit zoveel mogelijk rauw te eten en geef de voorkeur aan salades in plaats van groenteschotels.
In het zomerseizoen zijn verse fruit- en groentesappen een uitstekende bron van vitamines. Wees niet lui, drink ze elke ochtend en bied ze aan kinderen aan, en na een zeer korte tijd zul je een verbetering in welzijn, opgewektheid en energie merken.
Helaas is het onmogelijk om vitamines in te slaan, het lichaam heeft ze elke dag nodig. Wat te doen als er de hele winter en lente geen mogelijkheid is om vers fruit van hoge kwaliteit te kopen? Koop dan natuurlijk seizoensfruit. Je kunt ook honing, verschillende diepvriesgroenten, fruit en bessen kopen. Hoogwaardige vitaminecomplexen (bijv, Femi Protect voor vrouwen en Menevit voor mannen) kan ook helpen. Voordat u vitamines voor kinderen koopt, moet u uw huisarts raadplegen, omdat er nuances zijn waardoor sommige vitamines niet kunnen worden ingenomen. De arts zal u adviseren welke vitamines het beste zijn voor uw kind en hoeveel u moet innemen om de gezondheid te behouden. De meeste moeten tijdens of direct na een maaltijd worden ingenomen, aangezien ons lichaam gewend is vitamines uit voedsel op te nemen, en als ze op een lege maag worden ingenomen, worden ze uit het lichaam uitgescheiden.
Vitaminen zijn door het lichaam nodig voor de normale werking van bijna alle organen en systemen: ogen, immuunsysteem, schildklier, bijnieren, hart, hersenen, huid, maagdarmkanaal, zenuwstelsel, enz. Het is beter te voorkomen dan te behandelen een ziekte die een lange en dure behandeling vereist.